關(guān)于丹麥的食品科學系（IFV）

食品科學（IFV）的研究，并提供大學課程食品。IFV的食物有一個以應(yīng)用為導(dǎo)向，以業(yè)務(wù)為導(dǎo)向的方法。我們的游戲帶給我們的知識，所以它可能是丹麥和國際社會的最大利益。
 
IFV分為  五組：質(zhì)量與技術(shù)，食品化學，食品微生物學，感官科學和乳品技術(shù)。該研究所是食品中心（LMC），負責協(xié)調(diào)食品的研究和教育在丹麥的一部分。
 
哥本哈根大學有大約180名員工。絕大多數(shù)都是采用外部資助的研究項目。該學院有不到9750萬的營業(yè)額。萬元，2010年，其中約50％來自外部贈款。
 
哥本哈根大學的研究主要是關(guān)于食品質(zhì)量和食品安全。在IFV的傳統(tǒng)食品科學學科的手在手的新領(lǐng)域，如納米技術(shù)，化學計量學和生物技術(shù)。我們有一個廣泛的國家和國際合作伙伴網(wǎng)絡(luò)。IFV，此次合作是一大優(yōu)勢，因為我們要擴大。我們的研究是世界領(lǐng)先的許多領(lǐng)域，例如?；瘜W計量學與食品化學雜志。我們不斷尋求保持和加強這一地位。
 
哥本哈根大學的研究，在報紙或。作為文化之夜的一部分，哥本哈根大學提供的科普講座，例如。釀造啤酒，可可，或如何利用現(xiàn)代生物技術(shù)，以提高乳酸菌在食品。
 
IFV研究的基礎(chǔ)研究為基礎(chǔ)的教學。該部門提供的課程主要表現(xiàn)在以下兩個方案：在食品及營養(yǎng)科學學士學位（學士），這是3年的學士學位和碩士學位，在食品科學（理學碩士），2年制學士學位課程。所有的碩士課程包括英語，這導(dǎo)致了大學的許多研究生來自國外。
 
IFV的地方，在這里你可以得到更新的專業(yè)技能。哥本哈根大學提供一系列的短期培訓，他們的核心領(lǐng)域內(nèi)的單，整個碩士課程。
 
IFV門是在哥本哈根大學的培訓，有興趣的學生開放。他們?yōu)楦咧袑W生安排的KVL訪問計劃的一部分，和其他學生誰想要體驗科學的食品在近距離參觀。