北京考試報(bào)訊(記者 馬海麗) 小孫國(guó)內(nèi)高中畢業(yè)后，又用半年時(shí)間學(xué)習(xí)了法語(yǔ)，不久前成功獲簽，飛往法國(guó)波爾多第二大學(xué)葡萄酒學(xué)院，開始專門學(xué)習(xí)品酒。記者從留學(xué)機(jī)構(gòu)獲悉，不少考生將目光瞄向這一新熱門專業(yè)，葡萄酒專業(yè)已悄然成為留學(xué)法國(guó)學(xué)生的新選擇。

　　法國(guó)波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)前不久公布了一項(xiàng)數(shù)據(jù)：2010年，中國(guó)首度取代英國(guó)和德國(guó)，成為波爾多葡萄酒出口額最高的市場(chǎng)，總額已達(dá)9000萬(wàn)歐元，約合人民幣7.7億元。另有調(diào)查顯示，2009年和2010年，中國(guó)進(jìn)口葡萄酒量?jī)r(jià)齊升，銷量年均增長(zhǎng)超過(guò)100%，未來(lái)5年預(yù)計(jì)將占國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)份額的30%。

　　據(jù)悉，我國(guó)已經(jīng)成為國(guó)際葡萄酒消費(fèi)大國(guó)，但是我國(guó)葡萄酒從引進(jìn)、銷售到消費(fèi)都存在著很多有待改進(jìn)的地方，如中國(guó)經(jīng)銷商和消費(fèi)者對(duì)法國(guó)酒莊并不了解，經(jīng)銷商的管理和操作不規(guī)范等，因此從生產(chǎn)、管理、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷到研究等各個(gè)相關(guān)環(huán)節(jié)均需要大量的專業(yè)人才，特別是那些既了解中國(guó)市場(chǎng)，又富有國(guó)際交流經(jīng)驗(yàn)的葡萄酒從業(yè)人員。葡萄酒代理商、紅酒廠商在招聘時(shí)很難找到接受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練的品酒師、釀酒師等行業(yè)人才。

　　法國(guó)的公立大學(xué)、高等商業(yè)學(xué)校和工程師學(xué)院已研究制訂出迎合市場(chǎng)需求的葡萄酒業(yè)教學(xué)計(jì)劃，感興趣的考生可提前了解，為申請(qǐng)做準(zhǔn)備。

　　需要提醒準(zhǔn)留學(xué)生的是，不管選擇哪所學(xué)校深造，優(yōu)秀的語(yǔ)言能力都是一個(gè)必備的條件?？忌蚝谜Z(yǔ)言基礎(chǔ)。

　　相關(guān)鏈接

　　法國(guó)較為正規(guī)具有代表性且歷史比較悠久的院?？缮暾?qǐng)的葡萄酒專業(yè)：

　　● 法國(guó)波爾多商學(xué)院 — 葡萄酒工商管理碩士項(xiàng)目

　　● 法國(guó)波爾多商學(xué)院 — 國(guó)際商務(wù) 輔修葡萄酒管理

　　● 法國(guó)高等商業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院—酒類國(guó)際市場(chǎng)及其經(jīng)營(yíng)管理

　　● 法國(guó)蘭斯大學(xué)—葡萄酒和香檳酒的釀造工藝專業(yè)。